Um universo de sabores

Em Rio Preto, lojas especializadas reúnem queijos premiados e produções artesanais, para atender aos mais diversos paladares

por Luciana Vinha

Publicado há 17 horas

Chico Romanato, da Queijaria do Chico, com os queijos Marandu e Tulha (Divulgação)

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Rico em sabor, versátil e perfeito para realçar qualquer prato, o queijo é um dos alimentos mais antigos e apreciados no mundo. Prova disso é que, a iguaria, presente na mesa dos brasileiros em diferentes ocasiões, ganhou destaque no calendário gastronômico: o Dia Mundial do Queijo, celebrado em 20 de janeiro. Tanto frescos quanto curados, desde um

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