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Tradição e criatividade

De massas de longa fermentação a recheios generosos, estabelecimentos de Rio Preto ampliam oferta de panetones e atraem consumidores com novidades

por Francine Moreno

Publicado há 9 horas

Atualizado há 6 horas

A Tria Bakery segue a receita tradicional do panetone italiano, com a massa passando por fermentação durante 24 horas (Divulgação)

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Chegou uma das épocas mais saborosas do ano. As prateleiras e vitrines dos estabelecimentos de Rio Preto já exibem panetones de todos os tipos, do clássico com frutas cristalizadas às versões recheadas e reinterpretadas, que conquistam espaço a cada Natal. A temporada combina valorização das receitas tradicionais, com longas fermentações e ingredie

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