Na reta final de um dos concursos gastronômicos mais populares do País, tradição e competitividade se encontram à mesa. A poucos dias do encerramento — marcado para domingo, 3 — o Comida di Buteco 2026 entra em sua fase decisiva no circuito de Rio Preto reunindo bares já consagrados, estreantes e uma disputa que se desenha equilibrada até o último voto.

Entre os 21 participantes, nomes que acumulam títulos e boas colocações voltam ao circuito com status de favoritos. É o caso do Empório do Caboclo, de Mirassol, que chega embalado após conquistar o título de melhor buteco em 2025 e repetir o desempenho de 2024. “O concurso é sempre um desafio. A gente aprende a cada ano e volta com ainda mais vontade de fazer um bom trabalho”, afirma Vladison Leandro Carnevale, o Carroça, proprietário do bar.

Outro peso pesado é o Bar do Cidinho, um dos mais vitoriosos da história local do concurso. Campeão em quatro edições (2017, 2018, 2019 e 2021), o estabelecimento voltou ao pódio em 2025, com o segundo lugar, mantendo regularidade entre os melhores. No cenário nacional, já foi vice-campeão em 2019 e terceiro colocado em 2021. “Cada edição é uma nova história. A gente entra sempre com o objetivo de fazer o melhor e buscar o topo novamente. Desta vez queremos o penta”, destaca Alcides Lázaro dos Santos, o Cidinho.

Também entre os destaques está o Fino Sabor, que construiu uma trajetória consistente, com vice-campeonato em 2021 e títulos em 2022 e 2023. “Participar do concurso é sempre uma oportunidade de evoluir e mostrar o nosso trabalho. A gente entra para competir, mas também para crescer”, afirma o proprietário Rodner Roberto Rodrigues.

Além dos campeões, bares que frequentemente aparecem entre os primeiros colocados reforçam o nível da disputa. O Boteco do Marcinho, vice-campeão em 2022 e 2023, o Bar do Rubinho, terceiro colocado em 2023, e o Fidélis Bar da Sombra, presença constante entre os melhores, surgem como concorrentes diretos na briga pelo título.

Para a organização, o histórico dos participantes eleva o patamar da competição. “O retorno de campeões e de bares que sempre estão entre os melhores mostra a força do circuito. Isso aumenta o nível da disputa e torna a experiência ainda mais interessante para o público. Com diferentes estilos de cozinha, histórias e propostas, o Comida di Buteco 2026 reforça seu papel como vitrine da gastronomia de raiz e da criatividade dos bares da região”, afirma Juliana Ofenboeck, coordenadora regional do concurso.

Realizado entre 10 de abril e 3 de maio, o Comida di Buteco reúne cerca de 1.200 bares em 27 circuitos espalhados por aproximadamente 50 cidades brasileiras. No circuito de Rio Preto, são 21 participantes, distribuídos entre São José do Rio Preto (18), Mirassol (2) e Bady Bassit (1).

Durante o período, o público pode visitar os estabelecimentos, experimentar os petiscos criados especialmente para o concurso e votar. A avaliação considera petisco (70% da nota), além de atendimento, higiene e temperatura da bebida (10% cada). A votação é dividida igualmente entre público e jurados.

Após a definição do campeão regional, os vencedores de cada circuito avançam para a etapa nacional, cujo resultado será divulgado em julho.