Refrescando o paladar

Do tradicional ao gourmet, juju, o picolé de saquinho, se tornou fonte de renda

Conhecido como juju, sacolé, geladinho e por outros nomes, o famoso “picolé de saquinho” desperta lembranças felizes da infância. Em Rio Preto, empreendedores como Tatiane Domingos de Oliveira (foto) encontraram na arte de fazer juju

por Luciana Vinha

Publicado em 26/01/2024 às 19:31

Atualizado em 27/01/2024 às 00:17

Os jujus de Tatiane Domingos de Oliveira são cremosos, feitos à base de leite, sem a utilização de conservantes, corantes ou espessantes (Divulgação)

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Conhecido como juju, sacolé, geladinho e por outros nomes, dependendo da região do País, o famoso “picolé de saquinho” é uma opção de sobremesa prática e refrescante, especialmente em dias mais quentes. Feito a partir da mistura de ingredientes simples como suco de frutas, água, açúcar e, em alguns casos, pedaços da própria fruta, pode incluir out

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