MATCHA

Rico em antioxidantes, especialmente catequinas como a epigalocatequina galato (EGCG), o matcha ajuda a combater os radicais livres e pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas. Um estudo publicado no Journal of Chromatography A (2003) demonstrou que o matcha contém níveis significativamente maiores de catequinas do que o chá verde convencional, devido à forma como é cultivado e consumido. Além disso, a combinação de cafeína e L-teanina presente no matcha pode melhorar o foco mental e reduzir o estresse.