As temperaturas quentes, especialmente no interior de São Paulo, pedem bebidas refrescantes. Claro, que a clássica cervejinha tem seu espaço garantido, mas drinques preparados com frutas e destilados ganham mais destaque nessa época.

Uma das opções em Rio Preto é o drinque criado no restaurante Dai Cucina & Bar chamado de Dai Pink Flower que foi pensado para o público feminino, segundo Thiago Pires, chefe de bar. Ele explica que a bebida é feita com Gin Pink Beefeater (infusionado com morangos in natura para extrair mais sabores e aroma), morangos, alecrim e flores comestíveis. "Verdadeira sensação de sabor e refrescância que jamais será esquecido", garante.

Uma fruta bem brasileira, a seriguela, é o ingrediente principal da caipirinha da Estação Caipirinha, no Quintal Food Park. A fruta que é nativa do Brasil e muito comum no nordeste, é considerada uma fruta do verão porque sua frutificação se dá nos meses de outubro e novembro, sendo colhida entre os meses de dezembro e janeiro. Para a caipirinha, a fruta é combinada com cachaça, vodka ou saquê.

A sugestão do Prozaria é o Highball, coquetel autoral do bar. O drinque de verão é preparado com cachaça Santo Grau Paraty, licor de gengibre e guaraná. A seguir confira algumas dessas receitas para preparar em casa!