Ingredientes

• Duas xícaras de farinha de milho em flocos pré-cozida
• Uma xícara de água
• Uma colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

Coloque a farinha em uma vasilha e misture a água já com sal. Deixe hidratar por 10 minutos. Coloque água na cuzcuzeira e leve ao fogo, despeje a farinha hidratada, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio. Desligue, deixe descansar mais 5 minutos. 

Fonte: Chef Melchior Neto