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02.Jan.2021 às 18h20

Alimentação saudável

Cardápio de volta rotina

Está na hora de desintoxicar o organismo e se recuperar dos exageros


Por: Gisele Bortoleto
Está na hora de resgatar uma alimentação mais saudável
Está na hora de resgatar uma alimentação mais saudável - Freepik/Banco de imagens

Exagerou nas refeições fartas e calóricas tão comuns nas festas de Natal e de Ano Novo? Calma, não foi só você. Mesmo com a pandemia, a maioria das pessoas abusou um pouco do cardápio. Nestas horas é comum comer ou beber em excesso, mas o corpo cobra. A "comilança" fora da rotina traz consequências para o organismo. Mas dá para resgatar seu cardápio mais equilibrado, que ficou esquecido, desintoxicar o organismo e se recuperar dos quilos extras.

Exercícios são aliados

Entretanto, não basta apostar na dieta pós-festas. Os exercícios físicos são grande aliados no processo de emagrecimento, mesmo os mais simples como uma caminhada. E mesmo que não tenha esse hábito, o importante é começar a se mexer.

"A atividade física regular, de 15 a 60 minutos por dia, melhora sua qualidade de vida e acelera o metabolismo, ou seja, é fundamental para o processo de desintoxicação do organismo. Aposte nos exercícios aeróbicos, troque o elevador pelas escadas, caminhe próximo a rua da casa ou frequente a academia", sugere o personal trainer Thiago Oliveira.

Dicas prática

Beba bastante água e tenha uma alimentação balanceada: "Tomar pelo menos dois litros de água por dia é essencial para auxiliar na desintoxicação pós-festas. Também é importante evitar bebidas alcoólicas, refrigerantes, alimentos processados e frituras, ou seja, escolha opções naturais como frutas, verduras e legumes", afirma a nutricionista Tayná Fernandes.

Adicione limão, lima-da-pérsia ou gengibre às receitas: Ricos em vitamina C e propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, esses alimentos estimulam o bom funcionamento do fígado e a expulsão das toxinas. "Vale alertar que esta prática não é recomendada a quem tem gastrite, pois pode piorar o quadro", explica o nutricionista clínico e esportivo Rafael Amaral.

Dê preferência ao consumo de grãos e alimentos integrais: Grãos como linhaça, quinoa e os demais alimentos integrais possuem vitaminas, minerais e amidos resistentes. "Ou seja, possuem fibras insolúveis que aceleram o funcionamento intestinal", diz Rafael Amaral.

Abuse dos chás: "Alguns chás ajudam a combater o inchaço abdominal, como os diuréticos. Dentre eles temos o chá verde, hibisco, capim-limão, erva-doce e maçã com canela, que são os mais conhecidos. O aconselhável é preparar uma jarra de um litro, deixar na geladeira e beber ao longo do dia", afirma Michelle Rocha, especialista em chás.

Aposte em suplementos naturais: Alguns suplementos naturais que são desintoxicantes e trazem diversos benefícios para o organismo como a cúrcuma e o phos em cápsulas, que contém lecitina de soja, associado a vitamina E. "Eles possuem ação anti-inflamatória e antioxidante, que melhora a pele, o funcionamento do fígado, fortalece o sistema imunológico e previne doenças articulares e com isso tem um efeito na redução de peso. Eles são excelentes para quem quer recuperar para voltar a rotina", explica a health coach Tamara Borges.

Consuma nutrientes para a imunidade: É importante manter a imunidade alta. "Para isso é necessário incluir todos os nutrientes necessários para o organismo na alimentação, mas sabemos o quanto isso é difícil na prática do dia a dia", diz a biomédica Adriana Lima. Apostar nos shots matinais em jejum é uma saída prática e rápida. "São pequenas doses dos sucos verdes, super concentrados, que preparam o seu organismo para o café da manhã, causando uma desinflamação rápida, fazendo com que seu corpo absorva melhor os nutrientes", diz ainda.

Sopa detox termogênica

Ingredientes

  • 2 litros de água filtrada
  • 1kg de inhame descascado
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1/2 unidade de alho-poró picado
  • Um maço de agrião
  • Um maço de espinafre
  • Talos de aipo
  • Cebola roxa
  • 2 colheres de açafrão-da-terra
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o inhame e adicione o gengibre no cozimento. Bata com um mixer ou no liquidificador. Reserve. Refogue a cebola roxa, o alho e o açafrão e o sal. Quando começar a grudar no fundo da panela, abaixe o fogo e adicione as hortaliças, deixe que elas soltem água e abafe. Adicione o inhame batido ao refogado, deixe incorporar e sirva.

(Por Fabiana Chagas, chef da Master Fit)

Shot detox matinal

Ingredientes

  • 40ml de água
  • 1 limão espremido
  • 1 colher (chá) de hortelã
  • ½ colher (café) de gengibre em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba logo em seguida, sem a necessidade de coar o suco.

(Por Adriana Lima, biomédica estética)

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