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O gengibre é uma raiz usada há milênios pelos asiáticos por ser capaz de combater o estresse oxidativo e os níveis de inflamação pelo corpo e, assim, dar uma força na prevenção de doenças. A nutricionista do Estância do Lago - Spa & Wellness, Thais Brito, afirma que o gengibre deve ser consumido porque possui importante ação bactericida e auxilia principalmente nas infecções de garganta. Rico em antioxidantes e com boas doses de vitamina B6 e C, o gengibre é um dos melhores fortalecedores do sistema imunológico.