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Diário da Região

16/12/2016 - 00h00min

Gastronomia

Ana Paula vence a Batalha Le Grande Chef

Gastronomia

Johnny Torres A cozinheira Ana Paula L. de Souza Reis vibrou muito com o público ao ser anunciada como vencedora da Batalha Le Grand Chef
A cozinheira Ana Paula L. de Souza Reis vibrou muito com o público ao ser anunciada como vencedora da Batalha Le Grand Chef

Ana Paula L. de Souza Reis é a grande campeã da Batalha Le Grande Chef. Com um fettuccine ao molho pomarola rústico, ela venceu a concorrente Gabriella Catarina Rodrigues e sua massa com molho branco e bacon na última etapa do mais importante concurso entre cozinheiros do Noroeste paulista, realizada na cozinha montada no Riopreto Shopping Center. O corpo de jurados contou ontem com a participação especial da chef Priscylla Luswarghi, que participou do concurso MasterChef Profissional do Brasil, promovido pela TV Bandeirantes. 

Também avaliaram os pratos os chefs Kleber Lemechewsky, Marlon Spinelli e Anilton Silva e o diretor da escola de gastronomia Felipe Faria. Dezenas de pessoas acompanharam a prova na cozinha da Batalha. As competidoras foram desafiadas a fazer uma massa e com ela preparar, em até uma hora, um prato para degustação e avaliação dos jurados, utilizando para isso os insumos disponíveis na bancada. Foram levados em consideração o tempo usado por cada cozinheira para preparar a massa e apresentação do prato finalizado, a organização na cozinha, a montagem do prato e o ponto de cozimento dos alimentos.

Para a chef Priscylla Luswarghi, a realização da Batalha Le Grand é muito importante não só pelos prêmios oferecidos, mas também por despertar o interesse o interesse do público para a gastronomia. “Vai ter um monte de gente que, ao chegar em casa, também vai querer fazer uma massa fresca”, disse. Ana Paula e Gabriella foram as duas selecionadas durante a prova semifinal, que contou com a participação de outras duas competidoras, Ana Carolina Thomaz Borges e Barbara Camila Z. de Andrade.

Promovida pela escola Le Grand Chef de Rio Preto, em parceria com o Grupo Diário da Região e Riopreto Shopping e com apoio da Guarani, a Batalha contou com sete provas. A primeira, finalizada no dia 4 de novembro último, serviu para avaliar os inscritos e selecionar 32 cozinheiros entre amadores e profissionais. A segunda fase eliminou oito candidatos, classificando 24 pessoas. Na terceira, o número de competidores foi reduzido para 16 e depois para 8 classificados na quarta fase.

A quinta etapa reduziu o número de competidores pela metade, para 4 pessoas, e a semifinal, realizada terça-feira (14) definiu as duas finalistas. Com a vitória, Ana Paula receberá uma bolsa do curso profissionalizante da escola Le Grand Chef, com duração de 18 meses, no valor de R$ 9 mil. Como prêmio pelo segundo lugar, Gabriella levará um curso gourmet de 12 aulas, no valor de R$ 1,3 mil, ou desconto de 25% no curso profissionalizante. As duas semifinalistas Ana Carolina e Barbara receberão, cada uma, 10% de desconto na realização do curso profissionalizante.

 

 

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