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Bate Panela com Larissa


Risotto de cerveja e bacon
segunda-feira, 25/01/16, às 15:47, por
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O internauta Alex Pelicer, 34 anos, juntou as duas paixões dele em um único prato: cerveja e bacon. Ele sempre teve vontade de cozinhar, mas nunca fazia nada. Até que acabou sendo influenciado pela namorada, que adora programas de culinária. Pelicer tomou coragem e resolveu se aventurar no universo das panelas- até comprou um faca especial. Entre os pratos que ele já fez está o risotto de cerveja e bacon. Se você também gosta desses dois ingredientes, confira a receita do Pelicer:

Risotto de cerveja e bacon

3 peças de bacon

1 cerveja pilsen longneck

Queijo Cheddar

3 tabletes de caldo de carne

1 cebola

3 alho

Arroz arbóreo (500g)

Modo de preparo - pique o bacon em cubinhos, frite e reserve. Dissolva os caldos de carne em 10 copos americanos de água quente e reserve. Acrescente o alho e a cebola no óleo em que fritou o bacon. Frite até dourar. Acrescente o arroz arbóreo e mexa um pouco. Logo em seguida, coloque a cerveja e espera o álcool evaporar. Em seguida, acrescente a água com o caldo de carne aos poucos e mexa delicadamente. Quanto mais caldo, mais mole o arroz vai ficar. Quando estiver no ponto desejado, acrescente o queijo e o bacon. Mexa e sirva. 

Faça como o Pelicer e divida comigo e com os leitores desse blog suas aventuras gastronômicas. Publique fotos e vídeos nas redes sociais com a #diariodaregiao. Elas vão servir de inspiração para postagens desse blog e para os nossos vídeos. Que tal a gente cozinhar juntos?

Encaminhe sugestões, dúvidas e descobertas gastronômicas no e-mail larissa.oliveira@diariodaregiao.com.br ou pelo WhatsApp do Diário da Região (17) 99129-7019. Um bom apetite!

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