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Existe amor na culinária da região de Rio Preto

Dicas para comer bem estar perto da natureza

Francine Moreno - 04/01/2020 00:12

Para preservar e difundir todo o sabor e tradição da deliciosa culinária regional, alguns locais na região de Rio Preto criaram menus para lá de especiais. Para tomar o café da manhã, os estabelecimentos oferecem desde pães artesanais até bolos, sanduíches, bebidas quentes e frias, além de frutas frescas. Já o almoço é preparado com ingredientes frescos e com receitas exclusivas.

Os espaços também têm outros pontos fortes, que vão além da gastronomia. É possível ter contato direto com a natureza sem enfrentar horas e horas na estrada. Eles têm muito verde, paisagens naturalmente bonitas e ainda contam com várias atividades para as crianças para fazer deles um destino perfeito para passar uma manhã ou até um dia todo.

Espaço Clever Casado

Um dos lugares mais charmosos da região de Rio Preto, o espaço Clever Casado é uma ótima opção para quem quer apreciar um bom café da manhã e tarde, e também almoço durante o ano todo. Com um jardim com 48 mil m², o local conta com um restaurante, lojas e antiquário, e está localizado em Bálsamo, a cerca de 20 quilômetros de Rio Preto. Os clientes podem se deliciar e comer no café da manhã, à la carte, delícias como bolo de cenoura, misto quente de frigideira, pão de queijo recheado, torta trufada, quiche de calabresa e sucos, cafés de todos os tipos e bebidas especiais. Já no almoço, que é feito no fogão a lenha, o cliente monta o seu prato e pode saborear quitutes como frango com quiabo, costela com mandioca, feijoada, frango frito, linguiças, queijos, polenta e saladas. "Servimos comida caseira, afetiva, com sabor de infância e ingredientes frescos", afirma o proprietário Clever Casado.

Serviço

Aberto de quarta a sexta-feira, das 11h30
às 15h (almoço) - R$ 18,90 (por pessoa)

Aberto nos finais de semana e feriados, das 11h30 às 15h (almoço) - R$ 29,90 (por pessoa)

Aberto aos finais de semana e feriados, das 9h às 11h - Cardápio à la carte (café da manhã) - Preços diversos

Marginal da Rodovia Euclides
da Cunha (SP-320), em Bálsamo (a cerca de 20 km de Rio Preto)

Informações: www.clevercasado.com.br
e (17) 3264-1382.

Café da Colônia - Delícias da Tradição Paulista

Os pratos servidos no Café da Colônia - Delícias da Tradição Paulista, que integra o Sítio Santa Rosa, uma propriedade criada por italianos calabreses no início do século XX em Uchoa, cidade localizada a cerca de 30 quilômetros de Rio Preto, tem sabor da infância. Aberto aos domingos, das 8h às 11h30, o espaço chama atenção pelo seu café rural composto por mais de 25 itens produzidos na propriedade entre pães, tortas e bolos assados na hora; queijos, requeijão, coalhadas e doces; frutas, e geleias e biscoitos feitos com receitas tradicionais. Interessados ainda podem passar o dia no local. Aos feriados, à tarde, além dos passeios a cavalo, o Café da Colônia oferece também acesso ao seu boteco rural, instalado sob a sede centenária, para o consumo de sorvete, café, sucos naturais, cerveja, cachaça artesanal, lanches e quitutes produzidos na propriedade. Aos sábados, com agendamento, é possível participar de um piquenique com produtos especiais, segundo Claudia Baffi Pellicciotta, proprietária do local.

Serviço

Aberto aos domingos, das 8h às 11h30 (café da manhã) - R$ 25 (adulto) e R$ 12,50 (crianças)

Atendimento aos sábados e feriados com agendamento (piquenique, café, almoço e passeios) - Preços sob consulta

Rua Abel Rodrigues Castanheira, sem número, em Uchoa (a cerca de 30 km de Rio Preto)

Informações: (17) 99122-2351

Remanso do Café - Café Colonial

A culinária, que desperta sensações agradáveis e evoca boas memórias, pode ser encontrada no Remanso do Café - Café Colonial, localizado na rodovia Assis Chateaubriand, dentro da Casa da Fazenda, entre Rio Preto e Guapiaçu. São tantas gostosuras que é difícil não experimentar pelo menos um pouquinho de cada uma. Abertos aos domingos e feriados, das 8h às 12h, o espaço, com decoração rústica e fina, serve mais de 80 itens, como torta de cebola, polenta na chapa, pão de queijo na forma no bolo e brusqueta, além de bolachas caseiras e frios diversos, como queijo fresco e da canastra. O cardápio farto oferece ainda 18 sabores diferentes de bolos, como os tradicionais chocolate e fubá e os mais refinados cidreira com champanhe e maçã com nozes, e 15 tipos de frutas. Os pães, que têm como papel principal dar energia para o dia, também se destacam. Há opções recheadas, doces e tradicionais. Leidiane Caetano Cardoso, proprietária, afirma que é possível se sentar no salão ou na varanda para consumir os quitutes.

Serviço

Aberto aos domingos e feriados,
das 8h às 12h (café da manhã) - R$ 30 (adultos)
e R$ 15 (crianças de 7 a 11 anos)

Rodovia Assis Chateaubriand (Km 177), dentro da Casa da Fazenda, entre Rio Preto e Guapiaçu

Informações: (17) 98136-5979

Restaurante Rancho do Ipê

Quem quiser se sentir numa fazenda, chácara ou sítio comendo a comida da vovó deve ir até ao Haras e Restaurante Rancho do Ipê, localizado na zona rural de Mirassol, a cerca de 15 quilômetros de Rio Preto. O local oferece buffet de almoço rural aos domingos, das 11h às 16h. É possível saborear comidas como feijoada, frango, polenta frita e cozida, milho cozido, galinhada, dobradinha, torresmo, batata doce frita, arroz com brócolis, arroz carreteiro, feijão gordo e costela no tacho. Outros quitutes são saladas e sobremesas, como doces caseiros de abóbora, banana, abacaxi e mamão. Os visitantes ainda pode fazer passeio a cavalo e pônei, e depois descansar em uma rede. O Rancho do Ipê também funciona durante a semana, de quarta a sexta-feira, a partir das 18h, e aos sábados, das 11h às 16h, e a partir das 19h, com pratos à la carte feitos na hora no fogão a lenha. Um dos quitutes famosos do espaço é um quiabo refogado e sequinho.

Serviço

Aberto aos domingos, das 11h às 16h (almoço) - R$ 30 (adulto) e R$ 15 (crianças de 5 a 10 anos)

Aberto de quarta a sexta-feira, a partir das 18h, e aos sábados, das 11h às 16h, e a partir das 19h - Cardápio à la carte (almoço) - Preços diversos

Estrada Municipal Quarenta, em Mirassol (a cerca de 15 km de Rio Preto)

Informações: (17) 99166-5275
e 99166-5276 (WhatsApp)

Cachoeira do Miltão Eco Spa

Em Bálsamo, cidade localizada a cerca de 20 quilômetros de Rio Preto, o turista encontra um verdadeiro refúgio em meio à natureza, onde o silêncio é interrompido pelo som da cachoeira. Na Cachoeira do Miltão Eco Spa, por meio do serviço 'use day', com privacidade e conforto, é possível comer delícias para começar bem o dia, com menu degustação que conta com quitutes como bolinho de polvilho feito com receita da família, chá de maracujá, maçã verde, cravo e canela, bolinho de chuva e pamonha. Além de oferecer um espaço tranquilo para aproveitar a primeira refeição do dia, o local também disponibiliza um cardápio à la carte com ingredientes orgânicos provenientes da horta do local e de produtores locais, visando à sustentabilidade e à agricultura familiar. O picadinho paulista é um dos pratos mais famosos do local, assim como a moqueca baiana com o toque do leite feito com coco natural colhido e produzido no local. O menu conta ainda com pratos vegetarianos, que incluem risoto de banana da terra com taioba, e veganos, como o risoto negro com castanhas. Por causa da preservação ambiental, é preciso fazer reserva e pagamento antecipado, pois há limite de atendimento e hospedagem no local.

Serviço

Aberto todos os dias da semana (serviço 'use day' e hospedagem) - O valor não é divulgado

Cardápio à la carte - Preços diversos

Rodovia José Gerônimo
de Paula, Km 10, sem número, em Bálsamo
(a cerca de 20 km de Rio Preto)

Informações: www.cachoeiradomiltao.com.br e (17) 3272-1495

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