Diário da Região

25/09/2019 - 16h17min

VINHOS SELECIONADOS

Jantar harmonizado mescla aromas com a gastronomia italiana

Além da boa gastronomia, o menu de 4 tempos é harmonizado com 4 vinhos selecionados

Reprodução/Instagram/@maremonti Além da boa gastronomia, o menu de 4 tempos é harmonizado com 4 vinhos selecionados
Além da boa gastronomia, o menu de 4 tempos é harmonizado com 4 vinhos selecionados

Para os amantes da boa gastronomia e da culinária italiana, a noite desta quarta-feira, 25, será especial. Um jantar harmonizado com a gastronomia italiana gourmet mescla os sabores e aromas dos pratos com a seleta escolha dos vinhos. O jantar está marcado para às 20h, no Maremonti Iguatemi, em Rio Preto.

O menu de 4 tempos é harmonizado com 4 seletos vinhos. O jantar começa com a entrada Stellina Toacana, que é a massa da pizza napoletana, acompanhada pelo vinho espumante Chandon Brut; o primeiro prato principal, o Tagliatelle Al Funghi, que é o molho funghi finalizado com azeite de trutas brancas e Grana padano, será acompanhado pelo vinho Maremonti Rosso Barbera, que é da região de Montalcino, na Itália; e segundo prato principal, o Stracotto di Manzo, que é o corte de carne com molho de vinho, companhado de papa al formaggio, será servido com o Maremonti Malbec, da Argentina.

Além da gastronomia italiana, o jantar também será finalizado com o Dolci, que de sobremesa será servida uma torda de maçã com sorvete de creme. Para acompanhar os doces, um vinho especial: o Porto Tawny. 

A empresária e apresentadora do Go Gourmet, Luciana Vartanian, afirma que o jantar harmonizado será uma mescla de países e vinhos com a gastronomia italiana. "É um jantar para os amantes da gastronomia, da culinária italiana, e vai mostrar a combinação, como que podemos inovar e trazer aromas e sabores de países diferentes em uma culinária italiana nesta proposta contemporânea e gourmet", diz. 

Rodrigo Baptista, sócio diretor de operações da rede NB Steak, da qual o Maremonti faz parte também estará presente. O chef Rômulo Giponi, da rede, estará especialmente em Rio Preto para o jantar. Luciana conta que o chef passou o último mês na Itália e traz novidades da gastronomia. 

O prefeito de Rio Preto, Edinho Araújo e a primeira-dama Maria Elza Araújo, participam do jantar harmonizado. 

O jantar está marcado para às 20h, e as reservas devem ser feitas pelo telefone (17) 3201-8810 ou pelo e-mail saojose@maremonti.com.br

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