Diário da Região

14/04/2019 - 00h30min

COMIDA DI BUTECO

Números e mecânica

Renata Prado ccccc
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Em 20 anos de existência, o Comida di Buteco já contou com 5.163 bares participantes, reuniu 4.868 milhões de votos e impactou 80 milhões de pessoas em 21 cidades.

Para eleger o melhor buteco do Brasil, são duas etapas. Na primeira, que elege o melhor buteco da cidade, um corpo de jurados e o público visitam e avaliam 4 categorias: petisco concorrente, temperatura da bebida, atendimento e higiene do estabelecimento. O vencedor da edição de Rio Preto será conhecido no dia 5 de junho, um mês após o fim do concurso.

Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade, avaliando sua performance nas mesmas categorias. Cada campeão recebe 3 jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se então, em julho, o melhor buteco do Brasil. A etapa nacional do Comida di Buteco é realizada desde 2016.

Linguiça calabresa Perdigão é tema de desafio deste ano

O Comida di Buteco tem como missão transformar vidas por meio da cozinha raiz e, para isso, não só estimula os proprietários dos bares a criar um prato para a disputa principal. A criatividade também é aguçada com o tradicional desafio, que, neste ano, é chamado de "Desafio Perdigão".

Os butecos que toparam participar criaram um petisco com a linguiça calabresa Perdigão. O desafio não é obrigatório, porém, é uma outra maneira de agradar os clientes e ainda concorrer a uma premiação em dinheiro. A avaliação da categoria levará em conta três quesitos - sabor, criatividade e apresentação - e será feita apenas pelos jurados, mas o petisco também pode ser oferecido para o público.

A Perdigão é uma das patrocinadoras do Comida di Buteco 2019.

Lista dos bares participantes

Bar do Cidinho

  • Pilãozinho Caipira
  • Endereço: rua Capitão José de Castro, 370 - Anchieta

Bar do Magrão

  • Bolinho Fuscaldo
  • Endereço: rua Antonio Fuscaldo, 80 - Jardim Fuscaldo

Bendito Botequim (estreante)

  • Bendito Cupim no Tacho
  • Endereço: rua Silva Jardim, 2322 - Boa Vista

Buteko do Fidelis (estreante)

  • Linguiça Dona Ana
  • Endereço: rua Aristides Serpa, 5 - Vila Aurora

Chimboca Bar (Mirassol)

  • Linguiça de Costela
  • Endereço: rua Barão do Rio Branco, 2195 - Centro (Mirassol)

Dina's Bar

  • Codorna do Dina's
  • Endereço: avenida São José do Rio Preto, 5011 - Solo Sagrado

Eisbar

  • Porcolícia
  • Endereço: rua Silva Jardim, 3829 - Santa Cruz

Espeteria Dallas (Mirassol) (estreante)

  • Recheadinho de Oliva
  • Endereço: rua São Sebastião, 1503 - Centro (Mirassol)

Farofa Butiquim (estreante)

  • Atunzera
  • Endereço: rua Paulo Setubal, 393 - Vila Santa Cruz

Fino Sabor

  • Kibe do Capitão Jack
  • Endereço: avenida Antonio Antunes Junior, 4940 - Alto das Andorinhas

Gambófa

  • Mr. Pig
  • Endereço: avenida Marginal Governador Adhemar Pereira de Barros, 2800 - Vila Aurora

Santo Arco (Mirassol) (estreante)

  • Bolinho de Costela
  • Endereço: rua Campos Sales, 2220 - Centro (Mirassol)

Seu Garçom (estreante)

  • Bolinhos da Mama 20
  • Endereço: avenida Vivendas, 791 - Jardim Santa Catarina

Toca da Coruja (estreante)

  • Ninho da Coruja
  • Endereço: rua Saldanha Marinho, 3928 - Vila Santa Cruz

Valumania (estreante)

  • Petisco Valu Calabre
  • Endereço: avenida Murchid Homsi, 300 - Vila Ercilia

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