Diário da Região

05/10/2017 - 20h02min

2ª Batalha Le Grand Chef

Cinco truques para deixar seus pratos mais saborosos

Confira 5 dicas de como conduzir especiarias na hora de cozinhar, introduzindo novos paladares aos seus pratos.

pexels.com As ervas secas devem ser adicionadas aos pratos quentes na última meia hora de preparo
As ervas secas devem ser adicionadas aos pratos quentes na última meia hora de preparo

Confira 5 dicas de como conduzir especiarias na hora de cozinhar, introduzindo novos paladares aos seus pratos.

  1. Faça uma mistura de vinagre de maçã com ervas, deixe curtir por alguns minutos e passe a usá-la como tempero.
  2. Quando experimentar uma nova especiaria, aumente gradativamente a quantidade usada para adequá-la a seu paladar.
  3. Em alimentos quentes, adicione ervas secas e especiarias durante a última meia hora de preparo. Assim, o gosto fica mais acentuado.
  4. Adicione temperos com antecedência a saladas e molhos.
  5. Nas carnes, aves e peixes, esfregue as ervas uma hora antes de prepará-los, acrescente vinho e deixe marinando.

 

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