Diário da Região

26/01/2017 - 00h00min

Chocolate fantástico

Doces e sobremesas à base de chocolate são atração de evento em shopping

Chocolate fantástico

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Rainha dos salgadinhos e carro-chefe do principal pub de Rio Preto, a coxinha ganhou recheio de chocolate no cardápio do Vila Dionísio. A novidade é um dos destaques do Fantástico Festival de Chocolate, que começa hoje, 25, no Plaza Avenida Shopping e vai até domingo, 29. O público poderá saborear as mais variadas combinações da sobremesa em food trucks de diferentes partes do País, que irão formar um grande complexo gourmet no estacionamento do centro de compras.

 

Coxinha de chocolate do Vila Dionísio - 26012017 Tradicional coxinha do Vila Dionísio na versão recheada de chocolate. Petisco que faz sucesso nas noite do pub ganhou uma versão doce

Além do petisco recheado de chocolate, o festival vai trazer à cidade crepes e sorvetes franceses, churros gourmet, bolos no pote, brigadeiros, cupcakes, milk shakes, tortas e fondue de frutas, entre outras delícias. “O público vai degustar diferentes receitas à base de chocolate. São combinações variadas dessa sobremesa, que vão impressionar o paladar”, afirmou Juliana Pedrosa, uma das organizadoras do Fantástico Festival de Chocolate.

A coxinha de chocolate é feita com a tradicional massa do Vila Dionísio, que já é famosa pela opção com frango e catupiry. Agora, o recheio é de com creme de chocolate belga. O sabor é ideal para harmonizar com alguns tipos de cerveja, como ensina um dos sócios da casa Alexandre Zanin. “O petisco vai muito bem com as cervejas do estilo Porter e Stout, que costumam remeter ao sabor de café ou chocolate amargo, e também as do estilo Fruit Beer, que permitem harmonizar com o sabor de frutas como framboesa e cereja”, disse.

 

Sorvete Rocher - 26012017 Sorvete Rocher, feito à base de chocolate e pedaços de avelã

Francês

O food truck da tradicional doceria Dagniaux, da cidade de Colombo (PR), vai trazer suas receitas ao Fantástico Festival de Chocolate do Plaza Avenida Shopping. “Nosso cardápio traz o melhor da França em termos de sobremesas”, afirmou Vincent Van de Velde, proprietário da doceria. O público de Rio Preto e região vai conhecer o Rocher, um sorvete de chocolate com pedaços de avelã coberto com chocolate belga ao leite. “Na receita, nada de gordura vegetal a não ser aquela do próprio cacau”, completou.

Serviço

  • Fantástico Festival de Chocolate. Desta quinta-feira, 25 até domingo, 29, no Plaza Avenida Shopping

 

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