Diário da Região

04/01/2017 - 15h02min

Educação Cervejeira

Senac Rio Preto tem inscrições abertas para dois cursos sobre cerveja

Educação Cervejeira

Acervo pessoal O curso Básico em Cervejas começa no dia 20 de janeiro. Já em 11 de fevereiro terá início o curso Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais.
O curso Básico em Cervejas começa no dia 20 de janeiro. Já em 11 de fevereiro terá início o curso Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais.

A unidade São José do Rio Preto do Senac-SP está com inscrições abertas para dois cursos voltados àqueles que querem conhecer mais sobre as cervejas artesanais: Básico em Cervejas e Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais.

 

O curso Básico em Cervejas tem 18 horas de duração e tratará de temas como consumo consciente, história da cerveja, escolas cervejeiras, serviço, análise sensorial e técnicas de degustação. Além da teoria serão degustados diversos rótulos nacionais e importados e realizadas harmonizações. As aulas iniciam no dia 20 de janeiro e serão ministradas às sextas-feiras das 19:00 às 22:00h até o dia 24 de fevereiro. O curso será ministrado por Fábio Campos, Sommelier de Cervejas, Técnico Cervejeiro, Mestre em Estilos e co-autor deste blog.

 

Já o curso Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais tem 30 horas de duração e tem como objetivo aprofundar o conhecimento dos alunos na combinação de cervejas artesanais com alimentos. Nele, um docente da área de gastronomia elaborará pratos que serão harmonizados com cervejas artesanais selecionadas pelo sommelier de cervejas Fábio Campos. As aulas iniciam no dia 11 de fevereiro e serão ministradas aos sábados das 14:00 às 17:00h até o dia 06 de maio.

 

Ficou interessado? Para mais informações sobre os cursos, é só acessar a página do Senac Rio Preto (https://goo.gl/TZc2bH) ou clicar nos links abaixo:

 

Básico em Cervejas: https://goo.gl/utwiQj

Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais: https://goo.gl/jD7VdD

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