Cerveja em Casa - Diario da Região

  • Domingo, 20 de Agosto
  • Se não existe esforço, não tem progresso!

Fábio Campos e Liliane Campreguer

O casal Fábio Campos e Liliane Campreguer é apaixonado por cerveja. Além de mostrar os bastidores da produção, o casal dá dicas de harmonizações, de estilos, fala sobre a história da bebida, curiosidades, lançamentos, degustações, além de eventos e cursos

Quarta-feira , 21/06/17, às 14:54, por Fábio Campos
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Há mais de 500 anos os duques Guilherme IV e Luís X promulgaram a lei que alterou profundamente a tradição cervejeira bávara e, mais que isso, se tornou a principal característica da escola cervejeira alemã.

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Quinta-feira , 04/05/17, às 20:51, por Liliane Campreguer
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Por possuir inúmeras opções de aromas, cores e sabores, a cerveja é uma bebida extremamente versátil quando de trata de harmonização.

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Quinta-feira , 20/04/17, às 14:27, por Liliane Campreguer
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As duas cervejas degustadas são ótimas opções tanto para os intolerantes ao glúten, como os celíacos, quanto para aqueles que optaram por uma dieta sem essa proteína.

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Terça-feira , 21/03/17, às 08:49, por Fábio Campos
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Com a disponibilidade cada vez maior de cervejas artesanais no mercado, muitas vezes nos deparamos com termos ainda pouco conhecidos pelo mercado consumidor em geral. Afinal, o que é uma cerveja Lager? E uma Ale?

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Quinta-feira , 02/03/17, às 09:15, por Fábio Campos
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Apesar das crises política e econômica, o número de cervejarias cresceu no país em 2016, segundo levantamento do mestre cervejeiro Alfredo Ferreira, do Instituto da Cerveja Brasil. Já o volume produzido pelas grandes cervejarias comerciais teve queda no mesmo período.

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Terça-feira , 31/01/17, às 17:42, por
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Curso será ministrado aos sábados à tarde de 20 de maio a 25 de novembro. Interessados devem se inscrever pelo site ou no próprio Senac. Também foram abertas mais algumas vagas para a turma que inicia em 17 de março.

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Quarta-feira , 04/01/17, às 15:02, por Fábio Campos
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Curso Básico em Cervejas começa no dia 20 de janeiro e terá 18 horas de duração. Já no dia 11 de fevereiro incia o curso Harmonização Gastronômica com Cervejas Especiais, com carga horária de 30 horas.

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Quarta-feira , 30/11/16, às 12:24, por
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Confira a degustação da Eisenbahn Pilsen, uma Premium American Lager produzida pela Cervejaria Eisenbahn (Blumenau - SC).

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Quarta-feira , 23/11/16, às 16:45, por Fábio Campos
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Sempre vale a pena comprar cervejas artesanais em promoções? Confira aqui algumas regras para não jogar dinheiro fora.

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Terça-feira , 08/11/16, às 12:43, por Fábio Campos
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O curso, voltado voltado tanto para aqueles que querem aprofundar seus conhecimentos cervejeiros, quanto para quem quer se preparar para o mercado de trabalho, terá 100 horas de duração e serão abordados assuntos como consumo responsável, história da bebida, mercado atual, escolas cervejeiras, estilos de cerveja, análise sensorial, serviço, harmonização, etc. As aulas acontecerão a partir de 17 de março de 2017.

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